■Evnet ジャンル ロハス・ナチュラルライフ
1Day2019-04-13 10:00:00 福岡県糸島市二丈深江21… イベント・セミナーID pev1552637629
発酵フェス糸島 Vol.01
お腹スッキリ、お肌ピカピカ、免疫力や身体能力アップにも繋がる“発酵”の魅力に迫る! 「知ってるようで知らない“菌”について、ちゃんと学べて触れ合える“場”を作り提供したい!」という思いから、50人の発酵のプロフェッショナル達が一同に集まり繰り広げられるマルシェあり、体験コーナーあり、トークイベントあり、映画ありと見て触れて食べて学べて発酵づくしの2日間。

イベント・セミナー詳細情報

開催日 2019年04月13日(土)10:00-2019年04月14日16:00

雨天決行

受付時間 10:00
参加費 無料  当サイト会員価格 0円
会場 糸島市深江海水浴場「Beach House SAIKAI」
会場住所 〒819-1601
福岡県糸島市二丈深江2129
定員 2000名
主催者 発酵フェス実行委員会
特典 映画の事前予約を頂いた方は1,200円→1,000円とさせていただきます☆ 「千年の一滴 だし しょうゆ」 4/13,14共に10:00~/12:00~14:00~の3回上映予定 ご希望の日時をお知らせください。 hakkofes@gmail.com
参加条件 どなたでも。家族連れOK。
HP→「発酵フェス 糸島」で検索!(https://hakkofes.wixsite.com/hakkofes) 体験コーナーと映画上映は有料になります。 体験コーナーは事前予約制で、金額は内容によって異なります。(詳細はHPにて随時ご紹介して行きます) 映画上映は1,200円となります。 「千年の一滴 だし しょうゆ」 4/13,14共に10:00~/12:00~14:00~の3回上映予定
申込受付期限 2019年04月14日(日)
キャンセルについて お早めにお知らせください

イベント・セミナー内容

みなさんは” 発酵 ”と聞いてどんなことを思い浮かべますか?

納豆やチーズなど、発酵の力で作られる加工品やお酒を思い浮かべる方も多いと思いますが、その”発酵の力”とは一体どういうものなのでしょうか?

実はあまりに身近で目に見えにくい存在だけに、発酵について知らないことだらけと気づきます。


発酵フェス糸島 Vol.01とは、約50名もの発酵のプロフェッショナルが集い、普段はなかなか聞くことのできない”菌と発酵”の専門的なお話を聞いたり、食べたり作ったり、色んな発酵商品と出会える、完全に”菌と発酵”だけに特化したこだわりのイベントです。


発酵がなぜ身体に良いのか?
発酵に関わる人たちのお肌はなぜキレイなのか?などなど
知ってるようで知らない”菌と発酵”の魅力に迫ります。


いかに”菌”という存在が健康面を左右し、発酵の力(菌の力)によって生活がどれほど豊かになるのかを知ってもらいたい。
素晴らしい日本の発酵文化をより多くの人に活かしてもらうために、実体験型の場を設けたら面白いのではないか?

そんな発酵職人たちの思いが集まって、ようやく形になったのが『発酵フェス糸島 Vol.01』です。 


日々発酵にまつわる開発や暮らしを実践するプロの発酵職人たちによる「発酵トークショー」をはじめ、”菌”を実際に使用して一緒に発酵食品を作る「体験ワークショップ」、選りすぐりの美味しい発酵食品が並ぶ「発酵マルシェ」、和食のベースとなるだししょうゆから“発酵”を学ぶ「映画上映」など、菌を体験できる企画が盛りだくさん。

見て触れて食べて学べて、どっぷり菌まみれになれる濃厚な2日間となっております。
え、これも発酵なの?という驚きと、日常に発酵を取り入れるワクワクがきっとあります。

ぜひこの機会に発酵の魅力を味わってみてください。


◎こんな方にオススメ

体質改善したい
腸内環境を整えたい
免疫力を上げたい
お肌スベスベになりたい
細胞をイキイキさせたい

 

【主催者プロフィール:発酵フェス実行委員会 代表 かねやま たかこ】

細胞美人研究家、ヨガインストラクター、カイロプラクター

福岡で甘酒を使ったファスティング施設「セルラボ糸島」代表として、乱れた腸内環境を整えながら、ヨガやカイロプラクティック等を通して人々を細胞レベルから健康に導くお手伝いをしております。

調味料はもちろん、毎日のスキンケアは全て手作りの菌を活用していて、すり傷や腹痛等の薬代わりに菌、シャンプーも菌、ハミガキも菌、洗濯も菌と、菌まみれの生活を送っております。日本でダントツにパワフルと言われている“納豆菌”や“玄米菌”は欠かせないアイテムで、他にも日本の国菌とも言われる“麹菌”から米麹を作り、甘酒としても販売しております。

そうする中で発酵仲間たちがどんどん増えていき、発酵の力、菌の力を知れば知るほど、この魅力をもっとたくさんの人に伝えたい!と思うようになりました。

■ Pro Profile

ジャンル:ヘルシーライフ,ロハス・ナチュラルライフ,グルメ・カフェ

兼山 孝子
兼山 孝子 カネヤマ タカコ 細胞美人研究家 甘酒ファスティング施設 セルラボ糸島
ヨガやカイロプラクティック、ファスティング等を通して、人々を細胞レベルから健康に導くお手伝いをしております。
世の中には数々の健康法や健康食品が溢れる一方、不調を抱える人は後を絶たない。
セラピストとして活動をするにあたって、この現状を目の当たりにしました。
その根底にある圧倒的な理由は、正しい情報量の少なさにあると気づきました。

中でも間違った除菌・雑菌文化は、現在の日本において悲惨な結果を産んでいます。今や2人に1人が癌、3人に1人がアレルギーと言われ、他にも原因不明の疾患に悩む人々が増加傾向にあります。
これらの現状から、味噌や麹、ぬか漬けなど日本古来から伝わる発酵文化をもう一度見直し、もっと自然と触 れ合うことで腸内細菌を増やし整えることが必要であると考え、中でも江戸時代から“飲む点滴”として栄養 価が非常に高いと認められている“甘酒”に着目しました。
元々行なっていた“ファスティング”と“甘酒”を掛け合わせることでの相乗効果に自らが驚き、「甘酒ファスティング」の普及を精力的に行っております。
また、ファスティングを通しての“食”の指導だけでなく、“菌”と触れ合うことの大事さを広める活動も行いながら、日本全体の菌レベルを上げて人にも微生物にとっても住み心地の良い環境を取り戻したい!というのが私の目指す大きな目標です。

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開催場所
福岡県糸島市二丈深江2129

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